Шпаргалка для дачников: сколько и как можно хранить разные семена
После сбора урожая у огородников обычно остаются семена, которые они используют для посадки овощей следующей весной. Но чтобы сделать это грамотно и получить качественный урожай, необходимо знать основные принципы хранения семян, которые зависят от рода самого плода. Рассмотрим семена популярных овощей, которые растут на каждом огороде.
Лук репчатый
Неважно, купили ли вы семена или самостоятельно собрали, они имеют одинаковый срок сохранения всхожести. У репчатого лука он составляет 3 года после начала цветения. К его уборке нужно приступать, когда вы заметите раскрывающиеся отдельные коробочки в верхней части зонтика. При полном созревании семян (их еще называют чернушками) цветоносный стебель пересыхает, а семенной шар опускается вниз под своей тяжестью.
Ни в коем случае не сушите семена лука на солнце. Это может негативно сказаться на их всхожести. Просто срежьте семенные шапки вместе с высохшим стеблем и повесьте для просушки и полного созревания. Для удобства вы можете расстелить бумагу под ними, пока чернушки будут осыпаться.
После того как семена просохнут и дозреют, освободите их от соцветий и прочего мусора, поместите в матерчатые или бумажные пакетики и храните в прохладном месте при температуре от 12 °С до 16 °С и относительной влажности воздуха не выше 50%.
Петрушка, укроп
Семена петрушки и укропа сохраняют свою всхожесть до 2-3 лет.
Соберите и высушите свежие семена, чтобы они не потеряли полезные свойства и не испортились в процессе хранения. Дождитесь их полного созревания и срежьте их. Сушка должна проводиться на улице под крышей или в теплом помещении. Через несколько дней семена потемнеют и станут сухими. Это значит, что они готовы. Так же, как семена лука, отделите их от мусора и дайте просушиться еще несколько дней. В завершение переложите их в мешочки из ткани или стеклянные банки.
Температура и влажность воздуха для идеального хранения данных растений такие же, как и у лука.
Баклажан, кабачок
Семена этих растений вы можете хранить до 3-5 лет без потери всхожести. Они являются долгожителями среди семян овощных культур.
Чтобы не потерять следующий урожай, сами плоды обязательно тщательно вымойте и протрите перекисью водорода. Это нужно, чтобы не заразить семена, так как внутри плода они находятся в максимальной стерильности и защищены от болезней.
Для сушки семян кабачка и баклажана используйте затененное и теплое помещение, в котором хорошо циркулирует воздух. Оптимальная влажность воздуха для них должна быть в переделе 60%, а температура – от 18 до 20 °С.
Капуста белокочанная
Ее семена, как и у других видов капусты, будут всхожи спустя 4-5 лет, но это крайний срок.
Температура хранилища для семян и маточников капусты должна поддерживаться в пределе от 0 до 1 °С и при влажности воздуха не выше 80-85%. В течение всей зимы корневая система овоща продолжает укрепляться, но верхушечная почва от этого не страдает. В итоге с приходом весны вы должны осторожно высадить маточники в открытую почву, не отделяя от них земляной ком.
Цветная капуста
Срок хранения всхожести у цветной капусты такой же, как у белокочанной.
Сбор ее семян обычно происходит в сентябре. Чтобы сделать это качественно, следуйте инструкции:
- Определите, когда наступит полное созревание семян по визуальным признакам: пожелтевшие стебли и листья, высохшие стручки.
- Срежьте семенники целиком или отдельными ветками и соберите семенной материал, который высыпается из раскрывшихся стручков.
- Просеиванием очистите семена от мусора.
- Дайте им высушиться на картоне или листе плотной бумаге в сухом помещении.
Хранить семена цветной капусты нужно в герметичных емкостях (керамических, стеклянных, пластиковых) при влажности не выше 55% и при 5-10 °С.
Томаты
Предельные сроки сохранения всхожести их семян – 4-5 лет.
Температура и влажность являются главными факторами влияния на семена при хранении. Не допускайте больших скачков в данных показателях. Семенам томата достаточно 20 °С и 65% влажности воздуха.
Свекла
Семена обычной свеклы тоже имеют срок всхожести от 4 до 5 лет. Чтобы они были пригодны для следующей посадки, нужно:
- отобрать здоровые овощи;
- очистить их от грязи;
- листву аккуратно обрезать;
- оставить черешки длиной в 2 см.
Но не оставляйте на семена очень крупные корнеплоды, так как они хранятся хуже других.
Отобранные черешки поместите в деревянный ящик с песком и опустите в погреб. Температура в нем должна быть 1-4 °С, а влажность воздуха – 70-75%.
Сладкий перец
Предельный срок сохранения всхожести его семян составляет 3-4 года.
Процесс тестирования семян на всхожесть:
- Отсчитайте несколько семян из собранной партии.
- Заранее приготовьте блюдце, куда вы сложите несколько слоев туалетной бумаги или салфеток, смоченных водой.
- Под эти слои поместите семена.
- Обмотайте блюдце герметичной пленкой или упакуйте в целлофановый пакет.
- Поставьте его в теплое место и следите, чтобы бумага постоянно была влажной.
- Спустя 4-8 дней проверьте, не появились ли всходы.
Если у вас взойдет более 30% этих семян, то их всхожесть в норме. Храните их при температуре 0-5 °С и влажности воздуха до 55%.
Огурцы
Хранение огурцовых семян при условии незначительного снижения всхожести составляет 5-6 лет, но лучше сажать сеянцы от 2 до 3 лет. Чтобы получить хороший урожай, они должны содержаться при температуре в 18 ° и влажности не более 55%.
Морковь
Максимальная длительность сохранения всхожести ее семян – 3-4 года после сборки, а оптимальный период для их посева – 1-2 года. Храните семена при влажности 30-60% и температуре, которая составляет 12-16 °С. Желательно поместить их в непрозрачную упаковку или положить в места, куда не проникают солнечные лучи.
Как вы заметили, условия для хранения семян тех или иных культур различны, и их достаточно сложно соблюдать. Постоянно следите за тем, чтобы посадочный материал не пострадал от перепадов влажности воздуха и слишком низкой или высокой температуры. Главное – перед хранением не забудьте хорошо просушить все семена, и они будут отлично себя чувствовать не только в матерчатых мешочках и бумажных пакетиках, но и в стеклянных емкостях.
